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秋葵炒虾仁具体怎么做?秋葵炒虾仁的做法和步骤[图]

发布时间:2019-10-13 00:13:07

秋葵是一种比较常见的蔬菜,很多人喜欢吃秋葵,秋葵也有很多种食用方法,比如有的人喜欢吃清炒秋葵,还有的人喜欢吃秋葵炒肉,秋葵炒肉可以搭配很多种类型的肉,比如有猪肉,还可以炒虾仁等等。那么,一般秋葵炒虾仁具体怎么做呢?

1、食材

主要食材:秋葵100g。

其他食材:基围虾200g;盐半勺;大蒜2瓣;油一勺。

2、做法步骤

1.虾剥成虾仁。秋葵洗净切斜片。

2.锅烧水,放少许盐,水开后焯水秋葵。

3.锅烧热,下油,爆香大蒜。

4.放虾仁,小中火炒香至变色。

5.放秋葵一起翻炒2分钟。

6.起锅前加盐即可。

3、功效

增进消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

4、秋葵的功效

1、补肾

秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜,有“植物伟哥”的美誉。

2、美容养颜

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。

3、降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

4、保护肠胃

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。

5、减肥

秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。

6、抗肿瘤

秋葵含有丰富的维生素C、锌硒微量元素,有抗氧化抗衰老的功效,也有益于抗肿瘤。

7、消除疲劳

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力,消除疲劳。

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